西安火车站地区管委会开展夏季专项检查工作

进入夏季，气温逐步升高，为加强夏季食品安全及公共场所卫生监管工作，给市民旅客提供“安全、优质、舒适、便捷”的出行环境，西安火车站地区管理委员会积极行动，对地区食品经营单位和公共场所卫生开展“三查三防”专项检查。

一是查资质，防无证。食品药品经营方面，工作人员对经营户证照情况、从业人员健康证明情况进行了全面检查。公共场所卫生方面，重点检查了酒店经营单位的证照、从业人员的健康证明及有效期、消毒设施以及酒店客房卫生和草布存放和清洗情况。

二是查原材，防变质。重点检查食品原辅料贮存情况、食品保质期等方面。要求经营者严格落实食品留样管理，及时清理处置腐败变质、过期及不符合食品安全要求的食品。销售直接入口散装食品的，要求一律使用加盖或者非敞开式容器盛放，避免消费者直接接触食品，防止发生交叉污染。

三是查来源，防伪劣。主要检查经营户进货查验、采购索证索票等凭证，确保采购的食品来源可溯、质量可控。要求经营者严格落实进货查验制度，不采购来源不明、腐败变质、过期及标签标识不符合食品安全标准的食品。

在此基础上，工作人员严格检查经营户疫情防控措施落实情况，要求经营户严格落实主体责任，做好“扫码、测温、戴口罩”、通风、消毒及防聚集等防控工作。下一步，西安火车站地区管委会将加大地区食品经营单位和公共场所检查频次，确保市民旅客在火车站地区饮食住宿安全。