区市场监管局会同区机关事务服务中心联合督导检查区级各集中用餐机关单位食堂食品安全

为进一步做好全区集中用餐机关单位食堂食品安全问题专项治理行动，区市场监管局与行业主管部门区机关事务服务中心积极对接研究部署有关工作，及时印发《鄠邑区集中用餐机关单位食堂食品安全问题专项治理行动工作方案》，明确部门工作职责和任务分工，建立了日常沟通协商机制和督导检查机制。

11月23日，区机关事务服务中心、市场监管局联合对区人民法院、区环保局、区税务局、区财政局、区行政审批局、区住建局等机关集中用餐单位食堂开展食品安全联合检查。

一是重点查看食品安全总监、安全员的配备和全面建立及落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制情况，针对风险管控清单存在的普遍性问题，强化食品安全总监和食品安全员的培训教育，要求结合自身实际制定风险管控清单，扎实开展“日管控、周排查、月调度”，落实各项食品安全管理制度，健全集中用餐单位的管理机制；二是对食品安全“两个责任”制度落实、食堂承包经营、从业人员健康管理、食品进货查验及贮存、加工过程控制、餐饮用具清洗消毒、食品留样等重点项目开展监督检查，对检查发现的问题也立行立改，督促各单位切实扛起食品安全主体责任，建立长效机制，强化日常管理，严格风险管控，最大限度消除食品安全隐患；三是对机关单位食堂后厨操作加工环境、防蝇防鼠防虫状况和规范管理情况进行重点督导，推进明厨亮灶建设，逐步实现“明厨亮灶”智慧管理，着力解决餐饮环境脏乱差问题，增强食品安全主体责任。同时，要求各区级集中用餐机关单位负责督促指导下属单位自觉落实食品安全主体责任，强化食品安全宣传教育和日常管理。

下一步，区机关事务服务中心、市场监管局将继续强化联合，齐抓共管、协同发力，全面压紧压实机关单位集中用餐单位的食品安全主体责任，进一步加大监督检查力度，确保干部职工饮食安全。