冰酒和干红有什么区别

经济生活网2015-01-06 15:54

冰酒和干红都是以葡萄为原材料,都属于甜酒的一种,可是它们却有着不同的制造工艺,不同的营养价值。

从酿造工艺的角度来说:冰酒是用自然冰冻的葡萄,带冰压榨而成的冰葡萄酒。它的含糖量比较高,和干红葡萄酒相比,冰酒更加的甜,风味更加独特,香气更加的浓郁。干红葡萄酒是用纯红葡萄,不用去除葡萄皮和籽所酿制的酒。口味更厚重。

从营养成分的角度来说:干红葡萄酒富含糖、蛋白质、多种矿物质,这些营养成分都是人体不可或缺的成分。冰酒的营养价值要比干红葡萄酒丰富,它有人体所需的葡萄糖和果糖,维生素B、维生素C帮助人体新陈代谢,还有人体所需的矿物质,不仅如此,常饮冰酒还可以起到美容养颜,抗衰老的作用,冰酒还具备医药功效,可以起到防止心脑血管疾病和防止癌细胞扩散的作用。

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