临潼区市场监管局城西所开展学校及幼儿园食堂食品安全检查工作

为进一步加强校园食堂食品安全工作，切实保障师生身体健康。根据5月26日下午局校园食品安全整改暨培训会会议要求，城西市场监管所认真传达，积极部署，对辖区学校食堂、幼儿园食堂全面开展食品安全检查工作。

本次行动，重点检查餐饮服务单位主体资质、从业人员健康证明是否合法、有效；是否落实食品安全管理制度、食品安全自查制度、从业人食品安全知识培训制度等；检查食品原料采购索证索票、进货查验记录；原材料贮存保管、加工制作、食品添加剂使用情况、餐饮具清洗消毒及食品留样制度是否落实。

督促落实校长为第一责任人的食品安全责任制，完善食品药品安全应急预案，切实按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行食品加工制作。要求各学校食堂严格落实食品安全自查制度，发现问题及时整改。

共检查学校食品、幼儿园食堂5家，出动执法车辆3台次，出动执法人员28人次。执法人员对存在问题现场提出整改意见，要求其立即整改到位。

下一步，区市场监管城西所将持续加强学校食堂食品安全检查工作，确保师生饮食安全。

（临潼区市场监管局 祁晓艳）