灞桥区开展校园周边食品安全专项检查
为守护校园食品安全,灞桥区市场监管局开展了秋季校园周边食品安全专项检查行动,通过监督检查与食品安全承诺制度、网格化监管、食品抽检等方式,全力确保校园周边食品安全。
针对校园食堂
灞桥区监管人员检查食堂硬件设施、食品原材料、供应商、食堂操作间卫生等情况,严查食堂从业人员健康状况,为开学第一餐做好准备工作。
针对校外餐饮店
监管人员检查资质证照,进货渠道,操作流程,经营者健康证明等,重点检查有无销售过期或变质食品。
针对流通领域
监管人员对辖区内中小学校周边200米范围内的餐饮店、超市、商店、小食品店等食品经营单位开展全面监督检查,以高油、高糖、高盐相关的油炸小食品、面制品、膨化食品等为重点品种,督促经营者落实索证索票、进货查验、人员培训等制度,严厉查处经营不符合食品安全标准、“两超一非”、“三无”食品、过期食品、变质食品等违法行为,对有不良经营记录的经营门店进行重点监控,时刻保持高压态势。
完善校园周边食品经营网格化监管,灞桥区依托全省食品安全监管综合业务平台,建立健全中、小学校周边超市、商店、小食品店等食品经营者监管信息档案,通过监管信息二维码等形式,即时呈现经营者基本信息、许可信息及监管动态信息,实现电子网格化监管,并通过在经营场所粘贴监管二维码及网站、微信公众号等方式向社会公开,方便公众查询和监督。
food
为确保常态化监管有力有效,灞桥区还开展了校园周边食品安全承诺制度,以落实食品销售规范为主要内容,引导校园周边超市、商店、小食品店等食品经营者自我承诺、履行承诺,在经营场所食品安全信息公示栏上予以公示;推行高盐高糖高脂食品风险警示制度,引导校园周边经营者不卖或少卖高盐、高糖、高脂食品及碳酸饮料等含糖饮料,在食品经营场所食品销售区设置“过量食用高盐、高糖、高脂食品有害健康”等警示标示,提高销售食品种类的健康指数。
此外
灞桥区加大校园周边超市、商店、小食品店等食品经营者随机监督抽检力度,对不合格食品及时采取下架召回、责令整改、依法依规处罚等措施,防控食品安全风险,实现“检管结合”,坚决杜绝食品安全事件发生。
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