周至县市场监督管理局举办食品快速检测业务培训
为切实加强食品监管能力建设,积极发挥食品快速检测在食品安全监管中的筛查作用,提升食品安全监管人员专业素质,确保食品(食用农产品)安全监管工作有效开展,7月23日上午,周至县市场监督管理局举办食品快速检测业务培训。培训会由周至县市场监督管理局承办,周至县食品药品检验检测中心负责具体组织实施,来自9个基层监管所共28名食品快检人员参加了培训。
会上,周至县市场监督管理局副局长李红刚作动员讲话,要求参加培训的学员要珍惜本次培训机会,认真扎实学习操作规程,掌握技术要领,争取将学到的技能更好地运用到市场监管工作中。最后,李红刚对基层监管所的快检工作提出要求:一是将每月15日定为“食品快检日”,定期开展食品快检进社区(行政村)活动;二是扎实开展快检工作,每月20日前汇总快检工作情况,报送相关信息;三是要重视快检数据录入工作,每月按时将真实有效的快检数据录入“陕西省食品安全监管综合业务系统”。
此次培训分为理论培训和实践操作两大环节。首先由检测中心陈英同志对快检系统信息录入工作进行简要培训,随后由胡辰同志和李敏同志对农药残留、甲醛、瘦肉精、二氧化硫等快检技术从基本原理、取样方法、制样过程及结果判定等方面作详细讲解,最后采用小组式教学对学员进行实操指导,并对学员在工作中遇到的技术问题进行耐心解答,确保每位学员真正做到快检仪器“敢用、能用、会用”。
本次培训对提升食品检测人员理论水平、提高快速检测实际操作能力具有显著促进作用。使大家从思想上深刻认识到食品快检工作的重要意义,也提高了自身快检技术。不仅了解了仪器设备的检测原理,更熟练了检测过程,为今后履行食品安全监管,推进执法监督的科学化、规范化、程序化奠定了良好基础。
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